Truskawki i poziomki – wszystko, co musisz wiedzieć o ich uprawie i pielęgnacji

Truskawki i poziomki to jedne z najpopularniejszych owoców uprawianych w ogrodach. Są smaczne, zdrowe i łatwe w uprawie, dlatego cieszą się ogromnym zainteresowaniem zarówno wśród początkujących, jak i doświadczonych ogrodników.

W tym artykule dowiesz się, jakie wymagania mają truskawki i poziomki, jak je sadzić, pielęgnować i zbierać oraz jak wykorzystać ich owoce.

Jakie wymagania mają truskawki i poziomki?

Stanowisko

• Truskawki i poziomki najlepiej rosną na stanowiskach słonecznych, ciepłych i osłoniętych od wiatru.
• Im więcej słońca, tym owoce są bardziej aromatyczne i słodsze.
• W cieniu rośliny również dadzą plon, ale może on być mniejszy.

Gleba

• Truskawki preferują żyzną, lekką i przepuszczalną glebę o lekko kwaśnym odczynie (pH 5,5–6,5).
• Poziomki nie są tak wymagające i mogą rosnąć nawet w mniej żyznym podłożu, ale również preferują lekką, próchniczną ziemię.
• Przed sadzeniem warto nawieźć glebę kompostem lub obornikiem, aby zapewnić roślinom składniki odżywcze.

Jak sadzić truskawki i poziomki?

Kiedy sadzić?

• Wiosną – od kwietnia do maja.
• Jesienią – od sierpnia do października, co pozwala roślinom dobrze się ukorzenić przed zimą.

Jak sadzić?

1. Przygotowanie gleby – przekop ziemię, usuń chwasty i wzbogac glebę kompostem.
2. Sadzenie
   • Sadzonki umieszczaj w ziemi w odstępach 30–40 cm (truskawki) i 20–30 cm (poziomki).
   • System korzeniowy powinien być dobrze rozłożony, ale szyjka korzeniowa nie może być zakopana.
3. Podlewanie – po posadzeniu obficie podlej rośliny.
4. Ściółkowanie – ściółkuj glebę słomą, korą lub agrowłókniną, aby zatrzymać wilgoć i ograniczyć wzrost chwastów.

Jak pielęgnować truskawki i poziomki?

Podlewanie

• Truskawki i poziomki wymagają regularnego podlewania, szczególnie w okresie kwitnienia i owocowania.
• Podlewaj je rano lub wieczorem, najlepiej bezpośrednio na glebę, aby unikać zamoczenia liści i owoców.

Nawożenie

• Wiosną zastosuj nawóz organiczny (np. kompost lub obornik).
• W okresie kwitnienia i owocowania warto użyć nawozu potasowego, który wspomaga rozwój owoców.
• Po zbiorach zastosuj nawóz azotowy, aby rośliny odbudowały liście i przygotowały się na kolejny sezon.

Przycinanie i odmładzanie

• Truskawki po 3-4 latach uprawy warto wymieniać na nowe sadzonki, ponieważ plonowanie stopniowo maleje.
• Poziomki można uprawiać w jednym miejscu przez kilka lat, ale warto regularnie przycinać stare liście i usuwać rozłogi.

Jakie odmiany truskawek i poziomek warto uprawiać?

Truskawki

Wyróżniamy trzy główne grupy truskawek:

1. Odmiany tradycyjne – owocują raz w sezonie (np. 'Senga Sengana', 'Polka').
2. Odmiany powtarzające owocowanie – plonują kilka razy w roku (np. 'San Andreas', 'Albion').
3. Odmiany wiszące i pnące – idealne do donic i balkonów (np. 'Toscana', 'Elan').

Poziomki

Poziomki dzielimy na dwie grupy:

1. Poziomki owocujące raz w sezonie (np. 'Rugia', 'Baron von Solemacher').
2. Poziomki powtarzające owocowanie – dają plon przez całe lato (np. 'Alexandria', 'Yellow Wonder').

Kiedy zbierać truskawki i poziomki?

Truskawki

• Owocowanie truskawek rozpoczyna się w czerwcu i trwa do lipca (odmiany tradycyjne) lub do jesieni (odmiany powtarzające).
• Owoce zbieraj, gdy są w pełni dojrzałe i łatwo odchodzą od szypułki.

Poziomki

• Owocują od czerwca do października, a niektóre odmiany nawet do pierwszych przymrozków.
• Zbiór najlepiej wykonywać regularnie, ponieważ poziomki szybko przejrzewają.

Jak przechowywać i wykorzystywać truskawki i poziomki?

Przechowywanie

• Świeże owoce najlepiej spożyć od razu, ale można je przechowywać w lodówce przez 2–3 dni.
• Mrożenie – truskawki i poziomki można mrozić w całości lub w formie puree.
• Suszenie – świetny sposób na przygotowanie domowych przekąsek lub dodatku do herbaty.

Wykorzystanie w kuchni

Truskawki i poziomki doskonale nadają się do:

• soków i koktajli,
• dżemów i konfitur,
• deserów, ciast i lodów,
• nalewek i win.

Czy warto uprawiać truskawki i poziomki w ogrodzie?

Zdecydowanie tak! Są to rośliny, które:
✅ Są łatwe w uprawie i szybko plonują.
✅ Można je uprawiać zarówno w gruncie, jak i w donicach na balkonach.
✅ Dają pyszne, aromatyczne owoce pełne witamin.
✅ Sprawiają radość dzieciom i dorosłym – ich zbiór to czysta przyjemność!

Jeśli marzysz o własnych, soczystych owocach prosto z krzaczka – truskawki i poziomki to idealny wybór!

Mam nadzieję, że ten przewodnik pomoże Ci w uprawie i pielęgnacji tych wspaniałych roślin. Powodzenia w ogrodzie!